春季是椒類(lèi)皴皮的高發(fā)期。眼下，盡管已進(jìn)入春末，但陰雨連綿，時(shí)冷時(shí)熱的天氣使得大棚內的椒類(lèi)蔬菜易出現皴皮現象。果實(shí)一旦皴皮，它們的商品價(jià)值會(huì )大打折扣，迫使農戶(hù)以低價(jià)出售，種植效益因而受損。不論是彩椒還是尖椒，想要避免果實(shí)皴皮首先需查明原因，然后采取相應的預防措施。

引起椒類(lèi)皴皮的主要原因有哪些？

1.放風(fēng)不當

春季氣溫回升，晝夜溫差顯著(zhù)。特別是在春末，頻繁的陰雨和冷空氣侵襲使得夜間溫度往往低至10℃左右，而棚室放風(fēng)時(shí)間短。閉棚過(guò)夜會(huì )增強植株呼吸作用，導致葉片和果實(shí)表面結露。第二天早晨若放風(fēng)太急或一次性放風(fēng)太多，外界冷空氣的驟然吹入會(huì )讓植株遭受溫濕度劇變，果皮因此受損，產(chǎn)生皴皮，尤其是放風(fēng)口附近的植株更為明顯。

2.用藥不合理

春溫之后，病蟲(chóng)害隨之活躍，菜農用藥頻繁，混用各種殺蟲(chóng)劑和殺菌劑。不慎操作則可能導致膨大期果實(shí)表面出現裂紋，即所謂的藥害。

3.澆水不當

氣溫上升，植株生長(cháng)加速，對肥水的需求也隨之增大。若菜農在連綿陰雨天氣不適宜澆水，或為防止植株徒長(cháng)而限水較久，再突然大量灌溉或灌溉間隔太長(cháng)，都會(huì )引發(fā)果實(shí)皴裂。

4.硼鈣元素不足

椒類(lèi)果實(shí)皴皮的發(fā)生與缺乏硼鈣元素有顯著(zhù)關(guān)聯(lián)。鈣能增強果實(shí)細胞壁韌性，而硼可預防果實(shí)表面木栓化。菜農如使用肥料不當或供應不足，果皮易薄弱易裂，皴皮現象自然隨之而來(lái)。

為了降低甚至避免皴皮，以下幾點(diǎn)措施不可忽視：

1.合理放風(fēng)

早晨放風(fēng)時(shí)應分次進(jìn)行，逐步增大風(fēng)口以減少植株受冷風(fēng)直吹的影響。晴天時(shí)，可早放風(fēng)，逐漸加大放風(fēng)量的措施進(jìn)行防范。一般上午溫度達27℃-28℃時(shí)，果面結露消退后再通風(fēng)，這樣有利于減少皴皮發(fā)生?？稍谂锸翼敳糠棚L(fēng)口下方安裝擋風(fēng)膜，減少風(fēng)口附近果實(shí)皴裂。

2.用藥要謹慎

提前預防病蟲(chóng)害，用藥時(shí)避免貪多，防止藥害。通過(guò)強化栽培管理和培育強健植株提高其抗逆性，同時(shí)營(yíng)造不利于病蟲(chóng)害生存的環(huán)境，減少化學(xué)用藥，避免果實(shí)藥害。

3.加強肥水管理

根據土壤濕度和植株生長(cháng)情況澆水，使用滴灌或噴灌和水肥一體化設施，確保均勻灌溉。澆水時(shí)可隨水沖施富含鈣硼等中微量元素的水溶肥，同時(shí)配合葉面噴施螯合態(tài)硼鈣葉面肥，如開(kāi)花坐果前后及時(shí)噴灑礦物分子鈣或螯合硼等中微量元素葉面肥，減緩皴皮皴裂發(fā)生。

除了管理措施到位外,選對品種可以從源頭上避免果實(shí)皴皮。種植抗皴裂的彩椒或尖椒品種，或選擇果皮厚、耐儲運的品種,也可大大降低皴皮果發(fā)生。